中國民航網(wǎng) 通訊員李郝、李依婷 報(bào)道：受疫情影響，首都機(jī)場(chǎng)餐飲商圈部分店面臨時(shí)調(diào)整。為持續(xù)做好餐食保障工作，首都機(jī)場(chǎng)餐飲公司統(tǒng)籌協(xié)調(diào)樂港休閑館等店面，努力克服人員緊缺等困難，在非常時(shí)期頂住經(jīng)營壓力，維持營業(yè)時(shí)間，致力于為每一位消費(fèi)者帶來新鮮可口的餐食。

  面對(duì)日益嚴(yán)峻的疫情形勢(shì)，餐飲公司提前協(xié)調(diào)店面做好原材料儲(chǔ)備工作，以防遇上物流配送停滯店面供不應(yīng)求，同時(shí)與店面加強(qiáng)溝通，建議店面廚師長提前制定特殊時(shí)期餐單，提高服務(wù)效率。

  為保障餐食供應(yīng)，營業(yè)店面利用夜間低流量時(shí)段籌備加工食材，餐飲公司加強(qiáng)監(jiān)督、錯(cuò)峰巡視，持續(xù)做好監(jiān)察工作，嚴(yán)加把控食品安全等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。根據(jù)樂港休閑館客區(qū)面積大、分布散的特點(diǎn)，餐飲公司提示店面在旅客堂食高峰時(shí)段，加大環(huán)境消毒頻次，落實(shí)疫情防控相關(guān)要求。

  為提升機(jī)場(chǎng)員工就餐體驗(yàn)，樂港休閑主動(dòng)開拓了線上訂餐業(yè)務(wù)，與此同時(shí)，店面還提供餐食預(yù)留服務(wù)，切實(shí)保障機(jī)場(chǎng)員工用餐無憂。據(jù)悉，樂港休閑館進(jìn)店消費(fèi)人數(shù)周環(huán)比提升92%，其中員工消費(fèi)金額環(huán)比提升近50%。